喫茶店風焼きうどん

Name: 喫茶店風焼きうどん
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん（ゆで） 2玉; 豚こま切れ肉 120g; キャベツ 100g; 白だし 大さじ1; 味の素 2ふり; 醤油 大さじ1; サラダ油 大さじ1; かつお節 適量; 紅生姜 適量

松本家の食卓☆ @cook_40128706

喫茶店で働いてた母ちゃんからの直伝です。
🐷 豚肉
・体を潤す
・疲労回復を助ける
・夏バテや乾燥対策に良い
🥬 キャベツ
・胃腸の働きを整える
・食べ過ぎや胃もたれを和らげる
・消化をサポート
🌾 うどん
・胃腸にやさしく気を補う
・疲れた時のエネルギー補給に向く
🐟 かつお節
・気と血を補う
・体力回復を助ける
・旨味で胃腸の働きを高める
🌿 白だし・醤油
・胃腸を温めて食欲を促す
・消化を助ける

喫茶店風焼きうどん

松本家の食卓☆ @cook_40128706

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材料

2人前

うどん（ゆで） 2玉
豚こま切れ肉 120g
キャベツ 100g
白だし大さじ1
味の素 2ふり
醤油大さじ1
サラダ油大さじ1
かつお節適量
紅生姜適量

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作り方

1

キャベツはざく切り、豚こまは食べやすい大きさに切る。
2

フライパンに油を熱し、豚こまを炒める。
3

豚肉の色が変わったらキャベツを加えて炒める。
4

白だしと味の素を加え、うどんを入れて炒める。
5

醤油を回しかけて全体を混ぜる。
6

器に盛り、かつお節と紅生姜をのせる。

コツ・ポイント

豚こまを炒めてからキャベツを加えることで、食感が楽しめます。

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つくれぽ

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松本家の食卓☆ @cook_40128706

2026/06/13 16:11に公開

簡単に出来て美味しいを目指しています。大雑把料理です！　2021年病気になった為脂質制限を可能な限りやっています。そんなに大袈裟な脂質制限はしていませんがからだにいいもの。薬膳を取り入れた料理を作っています。現在は薬膳コーディネーターを取得。薬膳的な料理が増える予定です。YouTube TikTokにて動画、レシピも配信もしています。https://www.youtube.com/@matsumoto1224

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焼きうどん

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