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ジェノベーゼでサイドデッシュ✿トマト!
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ジェノベーゼでサイドデッシュ✿トマト!-レシピのメイン写真

ジェノベーゼでサイドデッシュ✿トマト!

エルズママ
エルズママ @cook_40021946

「ん~?今日の食卓。彩りがさびしいわぁx」と思ったら、2分で出来るサイドディッシュ。 はっきりいって、分量は目分量~(笑)
このレシピの生い立ち
これ、レシピって言っていいんだろうか???? 「ごはんだよ~~!」て家族に声をかけたあと、ふと食卓を見ると、「茶色い」=(たんぱく質系オンリー)。いまさらサラダ(葉もの)を洗うのが面倒だったから・・・。

★真夏に良く作っていたレシピです。レシピを書いたはいいが、写真が行方不明だったので、今更(10月末)UPしてごめんなさい。

「ん~?今日の食卓。彩りがさびしいわぁx」と思ったら、2分で出来るサイドディッシュ。 はっきりいって、分量は目分量~(笑)
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これ、レシピって言っていいんだろうか???? 「ごはんだよ~~!」て家族に声をかけたあと、ふと食卓を見ると、「茶色い」=(たんぱく質系オンリー)。いまさらサラダ(葉もの)を洗うのが面倒だったから・・・。

★真夏に良く作っていたレシピです。レシピを書いたはいいが、写真が行方不明だったので、今更(10月末)UPしてごめんなさい。

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ジェノベーゼでサイドデッシュ✿トマト!

エルズママ
エルズママ @cook_40021946

「ん~?今日の食卓。彩りがさびしいわぁx」と思ったら、2分で出来るサイドディッシュ。 はっきりいって、分量は目分量~(笑)
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これ、レシピって言っていいんだろうか???? 「ごはんだよ~~!」て家族に声をかけたあと、ふと食卓を見ると、「茶色い」=(たんぱく質系オンリー)。いまさらサラダ(葉もの)を洗うのが面倒だったから・・・。

★真夏に良く作っていたレシピです。レシピを書いたはいいが、写真が行方不明だったので、今更(10月末)UPしてごめんなさい。

「ん~?今日の食卓。彩りがさびしいわぁx」と思ったら、2分で出来るサイドディッシュ。 はっきりいって、分量は目分量~(笑)
このレシピの生い立ち
これ、レシピって言っていいんだろうか???? 「ごはんだよ~~!」て家族に声をかけたあと、ふと食卓を見ると、「茶色い」=(たんぱく質系オンリー)。いまさらサラダ(葉もの)を洗うのが面倒だったから・・・。

★真夏に良く作っていたレシピです。レシピを書いたはいいが、写真が行方不明だったので、今更(10月末)UPしてごめんなさい。

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材料

1人分
  • 完熟トマト 1個
  • ジェノベーゼペスト 大匙1
  • カテージチーズ 大匙2
  • 酢(白ワインビネガー) 小さじ2位かな?
  • Exバージンオリーブオイル 小さじ2位でしょ。
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作り方

  1. 1

    トマトはできれば皮を剥き、お好みの形に切り冷蔵庫で冷やして・・・。
    時間がなければ、冷蔵庫で冷えたものを皮付きでOK

  2. 2

    ジェノベーゼ・ペストに酢・オリーブオイルを加えて、気持ち、ゆるくのばす。

  3. 3

    ②をトマトにかける。時間があるなら、冷蔵庫に戻して、味をなじませる。

  4. 4

    お好みで、カテージチーズを散らして・・・。

コツ・ポイント

美味しいトマトを冷たくして使うこと・・・・。味の決め手はトマトだから。(他力本願)

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エルズママ
エルズママ @cook_40021946
2007/10/25 21:00に公開
春から息子は大学生。娘は高校生。思えば大きくなったもんだ・・・・・。幽霊オーナーですが、子供らへのメモとして、我が家の定番レシピをぼちぼちUP出来たらと思います。遊びに来て下さった方、ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

トマト カッテージチーズ ジェノベーゼ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17721949
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