麺の小袋を開けず、袋の上から2㎝角に切る。キャベツ・ニラ・生姜(皮をむく)は細かいみじん切りにする。

ボールに豚ミンチ肉・キャベツ・ニラ・生姜・ごま油・たらこソースを入れて、ミンチ肉をほぐしながら軽く混ぜ合わせる。

②の中に、小袋から麺を取り出し、ほぐしながら加える。麺全体に片栗粉をまぶし、しっかり具材が混ざるように手でこねる。

具材を6等分にして、丸く平らに形を作る。フライパンにサラダ油を熱し、弱火で片面5分ずつくらい焼き、皿に盛り付ける。