作り方
- 1
常温のバターをやわらかくなるまでよく混ぜる
- 2
１に砂糖を加えよくすり混ぜる
- 3
卵を溶き2～3回に分けて加えながらその都度よく混ぜる
- 4
ふるった小麦粉を一気に加えゴムベラで切るように混ぜ(ココアを加える場合はここで生地を分ける)
- 5
ラップでくるみ冷凍室で30分程寝かせて5㍉くらいに切り170℃のオーブンで15分焼く
- 6
型を抜いて焼く場合は冷凍室で休ませず
そのままのして型を抜く
コツ・ポイント
甘さ控えめです。
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