お野菜たっぷりレンジで＊しゅうまい＊
アプリでひらく作り方
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下準備①
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジで2分ほどチンして水切りする - 2
下準備②
キャベツはみじん切りをし、ひとつまみの塩をまぶし、少し置くしんなりしてきたら、水気を絞る
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下準備③
玉ねぎ、椎茸もみじん切り -
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下準備④しゅうまいの皮は4等分に切ってから、5ミリくらいの細切り
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- 5
ボールにしゅうまいの皮以外の材料を全て入れ、粘り気が出てくるまでよく混ぜる
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- 6
一口大に丸め、しゅうまいの皮をまぶす
(お皿の上で転がしギュッと軽く握ります)
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- 7
大きめにザク切りにしたキャベツをお皿に敷き、しゅうまいをのせる
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- 8
軽くラップをかけ、レンジでチン
うちは600Wで5〜6分位
辛子醤油をつけていただきます (お好みで酢をプラス)
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コツ・ポイント
しゅうまいの皮は短く切った方がつきがいいです
下に敷くキャベツはたっぷりめで！
キャベツが少ないと、加熱時間が長かった場合、しゅうまいが固くなってしまいます
この材料で16個のしゅうまいを作っています
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