おから入りスコーン
Ｙ．A @cook_40081605
体に良いおから入りのおやつです。しっとり柔らかく、子どもにも食べやすいかと思います。
このレシピの生い立ち
おからを子たちに食べて欲しくて考えました。おから少なめですが、おからが主張し過ぎず、これなら食べて貰えるかな‥と。プレーンだと食べにくいかと思い、チョコ入りにしました。
おから入りスコーン
体に良いおから入りのおやつです。しっとり柔らかく、子どもにも食べやすいかと思います。
このレシピの生い立ち
おからを子たちに食べて欲しくて考えました。おから少なめですが、おからが主張し過ぎず、これなら食べて貰えるかな‥と。プレーンだと食べにくいかと思い、チョコ入りにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉・ベーキングパウダーは合わせて、ボウルに振るい入れる。卵は別のボウルに溶いておく。
- 2
粉類が入ったボウルに、チョコチップ以外の材料を全て入れ、少し粉っぽさが残るくらいまで手でこねる。
- 3
まだ粉っぽさが残るところでチョコチップを加え、綺麗にひとまとまりになるまで更にこねる。
- 4
ラップを敷いた台の上に生地を置き、２cmくらいの厚さに伸ばす。丸く型抜きし、天板に間を空けて並べる。
- 5
１８０℃のオーブンで約２０分焼く。
コツ・ポイント
生地はあまりこね過ぎないようにして下さい。
焼きたては外側も柔らかめ、冷めると外側が少し固くなってサクッとする感じです。
チョコチップは入れず、ジャムをつけても。
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