じゃがいもと玉ねぎを薄切りにし、
油を敷いたフライパンで軽く炒める。
じゃがいもの色が少し変わったら火を止める。

鍋に牛乳、コーン、①で炒めた野菜を入れ中火にかける。

沸騰してきたら弱火にしコンソメを入れる。

焦げつかないように混ぜながらあたためて、じゃがいもが柔らかくなったら火を止める。

器によそって、パセリをかけたら出来上がり！