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☆三ツ星☆鶏肉の炊き込みご飯
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☆三ツ星☆鶏肉の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

☆三ツ星☆鶏肉の炊き込みご飯

12kirakira
12kirakira @cook_40081226

シンプルでおいしい炊き込みご飯です☆
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シンプルな炊き込みご飯を作りたくて!

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☆三ツ星☆鶏肉の炊き込みご飯

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材料

二人分
  • お米 2合
  • 水 360ml
  • ほんだし 4g
  • 鶏のもも肉 150g
  • にんじん 1/2本
  • 干ししいたけ 中3〜4個
  • 油揚げ 1枚
  • 〈鶏肉の下味〉
  • ☆酒 大さじ1/2
  • ☆醤油 小さじ1
  • 〈調味料〉
  • ★酒 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    干ししいたけを水で戻しておく。(1時間程)

    • ☆三ツ星☆鶏肉の炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    研いだお米にお水、ほんだしを入れ軽く混ぜ20分おいておく。

    • ☆三ツ星☆鶏肉の炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を8mm角に切り、☆の下味の調味料を入れ手で軽くもむ。

    • ☆三ツ星☆鶏肉の炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    にんじん、しいたけは5mm角に切り、油揚げは、短冊切りに切る。

    • ☆三ツ星☆鶏肉の炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    ステップ3とステップ4の具材を混ぜ合わせる。

    • ☆三ツ星☆鶏肉の炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    ステップ2に★の調味料を入れ混ぜる。

    • ☆三ツ星☆鶏肉の炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    ステップ6にステップ5の具材を上にのせる感じで入れ、普通に炊いて出来上がり。

    • ☆三ツ星☆鶏肉の炊き込みご飯作り方7写真

コツ・ポイント

ほんだしは、いりこだしを使いました。

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12kirakira
12kirakira @cook_40081226
2011/09/19 21:26に公開

このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 もも肉 にんじん 酒 ほししいたけ 油揚げ 米

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