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レンジで作った蒸し鶏とおろしのうどん
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レンジで作った蒸し鶏とおろしのうどん-レシピのメイン写真

レンジで作った蒸し鶏とおろしのうどん

簡単料理開発ー中出悠
簡単料理開発ー中出悠 @cook_40054955

蒸し鶏とおろしの相性がとても良い、サッパリしつつも味のあるうどんです☆
このレシピの生い立ち
〆の温かいうどんが食べたかったから作ってみました☆

蒸し鶏とおろしの相性がとても良い、サッパリしつつも味のあるうどんです☆
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〆の温かいうどんが食べたかったから作ってみました☆

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レンジで作った蒸し鶏とおろしのうどん

簡単料理開発ー中出悠
簡単料理開発ー中出悠 @cook_40054955

蒸し鶏とおろしの相性がとても良い、サッパリしつつも味のあるうどんです☆
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〆の温かいうどんが食べたかったから作ってみました☆

蒸し鶏とおろしの相性がとても良い、サッパリしつつも味のあるうどんです☆
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材料

1人分
  • 鳥むね肉 80g
  • うどん 1玉
  • 大根おろし 20g
  • めんつゆ 一人分
  • 柚子胡椒 10g
  • 塩 適量
  • こねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    鳥むね肉は1cmの厚さにカットし、表面に軽く塩、柚子胡椒をまぶしておきます。

    • レンジで作った蒸し鶏とおろしのうどん作り方1写真
  2. 2

    1を耐熱容器に入れてレンジで2分加熱します。
    ひっくり返してみて裏側の色が変わってなければひっくり返したままもう40秒。

    • レンジで作った蒸し鶏とおろしのうどん作り方2写真
  3. 3

    鍋に湯を沸かし、その間に大根おろしと刻みネギを用意します。

    • レンジで作った蒸し鶏とおろしのうどん作り方3写真
  4. 4

    別に温めためんつゆを用意しておきつつ、うどんを茹でます。上がったら器に盛り、つゆ、作った具材をトッピングし、完成です。

    • レンジで作った蒸し鶏とおろしのうどん作り方4写真

コツ・ポイント

蒸し鶏の温めすぎに注意!固くなってしまいますので心配な人は様子をみながら加熱してくださいね☆

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簡単料理開発ー中出悠
簡単料理開発ー中出悠 @cook_40054955
2015/02/28 14:23に公開
はじめまして。中野にあるリラクゼーションサロン「Nagomi-masu」のマスター、悠士と申します。お店では料理は提供していないのですが、レストランで食べた味を簡単なレシピで再現するのが趣味なので、クックパッド、Instagramでレシピや写真を紹介しています。つくれぽ書いてくださる方、必ず返信させて頂きます。いつもありがとうございます。これからも、よろしくお願いします。悠士
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このレシピのキーワード

うどん 大根おろし こねぎ 鶏胸肉

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