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娘も大好き~♪にんじんのきんぴら☆
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娘も大好き~♪にんじんのきんぴら☆-レシピのメイン写真

娘も大好き~♪にんじんのきんぴら☆

あっかママの台所
あっかママの台所 @cook_40033911

人参苦手な子供さんでもいけそうな、甘くて食べやすい人参のきんぴらです。人参だけなので簡単で、すぐに出来ます。
このレシピの生い立ち
人参がたくさんあったので。もう一品何か欲しいな!って時にちょうどいい簡単なレシピです。

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人参がたくさんあったので。もう一品何か欲しいな!って時にちょうどいい簡単なレシピです。

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娘も大好き~♪にんじんのきんぴら☆

あっかママの台所
あっかママの台所 @cook_40033911

人参苦手な子供さんでもいけそうな、甘くて食べやすい人参のきんぴらです。人参だけなので簡単で、すぐに出来ます。
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人参がたくさんあったので。もう一品何か欲しいな!って時にちょうどいい簡単なレシピです。

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材料

4人分
  • 人参 1本
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 酒・みりん・しょうゆ 各大さじ1/2
  • 黒ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参を千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し人参を炒め、調味料を全て入れ、さらに炒め合わせる。

  3. 3

    人参に火が通り、水気がなくなったら火を止め、黒ごまを全体に絡めて出来上がり~♪

コツ・ポイント

*特にコツはありませんが、普通のきんぴらよりもしょうゆを減らし、その分を塩で補いました。
人参の色をきれいに出すためです。
*サラダ油ではなく、ごま油を使うことでよりコクが出ると思います。

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あっかママの台所
あっかママの台所 @cook_40033911
2010/03/05 06:03に公開
仕事と子育ての両立で忙しい私の作る料理は、早くて簡単だけど愛情たっぷりの家庭の味!ちゃちゃっと手早く出来て美味しいものを目指しています。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん 酒

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