お酢たっぷり♪鶏のさっぱり焼き

お酢たっぷり♪鶏のさっぱり焼き-レシピのメイン写真

お酢たっぷり♪鶏のさっぱり焼き

木公夲 @cook_40033824

○下漬けにも！□タレにも！△おろしにも！お酢たっぷりでガッツリお肉を健康的に♪
このレシピの生い立ち
ミツカン｢熟味酢｣モニターの為。

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木公夲 @cook_40033824

○下漬けにも！□タレにも！△おろしにも！お酢たっぷりでガッツリお肉を健康的に♪
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材料

2人分

鶏もも肉 1枚
○味噌大さじ1
○ミツカン｢熟味酢｣大さじ1
○水大さじ2
片栗粉大さじ1強
□ミツカン｢熟味酢｣大さじ2
□醤油大さじ1
□蜂蜜小さじ2
大根 10㎝
△ミツカン｢熟味酢｣大さじ1.5
糸唐辛子(あれば) 少々

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作り方

1

食べよい大きさに切った鶏もも肉をビニール袋で○と1時間程度漬ける。※コツ・ポイント参照
2

大根をおろし、軽く絞ってから△を合わせておく。
3

1は一度水洗いし、水気を拭いてから全体に片栗粉をまぶす。フライパンでしっかり中まで火をとおしながらカリッと焼く。
4

フライパンに油が多すぎるようなら、少しキッチンペーパーで拭いてから、合わせておいた□を入れ、お肉に絡めたら皿に盛る。
5

2の大根おろしと糸唐辛子を飾ったら出来上がり!!!

コツ・ポイント

下漬けすることで肉の臭みがとれ仕上がりが柔らかくなります。
お肉を切るのはお好みで→大きく焼いて盛りつけの時に切っても良いと思います。

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木公夲 @cook_40033824

2010/03/10 07:16に公開

このレシピのキーワード

大根片栗粉鶏もも肉はちみつ味噌トウガラシ

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