ジャンジャン焼き（亀山味噌焼きうどん）
♥孔燐♥ @cook_40050624
ご当地Ｂ級グルメのジャンジャン焼き
（亀山みそ焼きうどん）の我が家流。
甘味噌で味付けるホットプレート料理です
このレシピの生い立ち
ある ちょっと有名店のＢ級グルメの我が家風
ジャンジャン焼き（亀山味噌焼きうどん）
ご当地Ｂ級グルメのジャンジャン焼き
（亀山みそ焼きうどん）の我が家流。
甘味噌で味付けるホットプレート料理です
このレシピの生い立ち
ある ちょっと有名店のＢ級グルメの我が家風
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは大きめザク切りピーマンは４つ切りニンジンは短冊切りタマネギはくし切りもやしは洗っておく
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- 2
豚肉は今回ブロック肉を使用しているので ブロックの場合好きな厚さにスライスしておいてください
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- 3
味噌ダレの調味料★をすべて混ぜておく
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- 4
ホットプレートに分量外の油適量ひき豚肉・ニンジン・タマネギ・ピーマン・モヤシ・キャベツの順に乗せる一番上に味噌を置く
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- 5
豚肉に火が通って野菜がしんなりしてきたら味噌と一緒に炒める
- 6
よくいたまってきて野菜からの水分が出た所にうどんを入れて炒め混ぜたら出来上がり
-
- 7
使った赤味噌
サンジルシ 料亭 昆布赤だし
八丁味噌からの場合 昆布だしを少々混ぜた方が良いです -
- 8
2020年11月18日発売 ホットプレートレシピに掲載していただきました
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コツ・ポイント
◎お肉は他にホルモンも一緒に焼くと良いですよ ◎豚肉は豚バラと書いてありますが 好みの物で構いません
つくれぽ
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