保存版大好きな◎さくほろスコーン
大好きなパン屋さんのスコーン目指し何度も改良した皆んな大絶賛のクッキーとスコーンのいいとこ取りさくほろスコーンです！♡
このレシピの生い立ち
大好きなパン屋さんのスコーン。いろいろなレシピを作ったけど、違う(T_T)なら作ろう！と、何度も改良して出来上がりました(o>ω
保存版大好きな◎さくほろスコーン
大好きなパン屋さんのスコーン目指し何度も改良した皆んな大絶賛のクッキーとスコーンのいいとこ取りさくほろスコーンです！♡
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大好きなパン屋さんのスコーン。いろいろなレシピを作ったけど、違う(T_T)なら作ろう！と、何度も改良して出来上がりました(o>ω
アプリでひらく作り方
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追記先に確認してください
薄力粉、砂糖、BPをボウルに入れてBPをはかるときに使った小さじスプーンでぐるぐる混ぜる。 -
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冷蔵庫から出したマーガリン(バター)をスプーンで小さく削りながら①にはかりながら加える。(包丁で１㎝角に切っても)
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- 3
手で擦り合わせるように混ぜて、全体的にポロポロにする。(ヘラで押し付けるよう混ぜても◎)こねるとホロホロになりません
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卵と牛乳を合わせて混ぜたものを③に加え、ヘラで切るように混ぜる。ある程度混ざったらチョコを加えザックリ混ぜる。
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ラップをして冷蔵庫で30分〜休ませる(そのまま型抜きしても◎)。２cmほどに伸ばして型抜きし、180°で25分焼く。
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追記:ちょっとひと手間,4で牛乳と卵混ぜた容器をとっておき少し残っている卵液を焼く寸前の表面に指で塗ればつやつやに
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- 7
追記: 焼き時間は火力が強いものなら170°で20分ほどでも。焼きすぎるとサク→ザクになるようです、お好みで！
- 8
追記: 中がふわふわになる場合バターの温度高いか混ぜすぎの可能性有。バターは冷蔵庫からだしてすぐ使うことと、
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追記:こねるのではなく、手ですりあわせてぽろぽろに全体をして最後にまとめる感じ、もっと適当に作ってみてください！笑
コツ・ポイント
文字数が足りないので、手順6〜9に追記しましたのでそちらを確認してください^_^
つくれぽ
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