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スタミナ納豆 with 餅
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スタミナ納豆 with 餅-レシピのメイン写真

スタミナ納豆 with 餅

くみらぶ
くみらぶ @cook_40083069

余った餅を利用したヘルシーな料理。お酒のお供にもぴったり。レシピは塩味控えめですが、好みで醤油を加減するといいでしょう。
このレシピの生い立ち
先日TV番組『秘密のケンミンSHOW』で鳥取のある地方の料理として紹介されていた「スタミナ納豆」がとっても美味しそうだったので、少々アレンジして作ってみました。1

余った餅を利用したヘルシーな料理。お酒のお供にもぴったり。レシピは塩味控えめですが、好みで醤油を加減するといいでしょう。
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先日TV番組『秘密のケンミンSHOW』で鳥取のある地方の料理として紹介されていた「スタミナ納豆」がとっても美味しそうだったので、少々アレンジして作ってみました。1

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スタミナ納豆 with 餅

くみらぶ
くみらぶ @cook_40083069

余った餅を利用したヘルシーな料理。お酒のお供にもぴったり。レシピは塩味控えめですが、好みで醤油を加減するといいでしょう。
このレシピの生い立ち
先日TV番組『秘密のケンミンSHOW』で鳥取のある地方の料理として紹介されていた「スタミナ納豆」がとっても美味しそうだったので、少々アレンジして作ってみました。1

余った餅を利用したヘルシーな料理。お酒のお供にもぴったり。レシピは塩味控えめですが、好みで醤油を加減するといいでしょう。
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先日TV番組『秘密のケンミンSHOW』で鳥取のある地方の料理として紹介されていた「スタミナ納豆」がとっても美味しそうだったので、少々アレンジして作ってみました。1

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材料

2人分
  • ・鶏ひき肉  70g
  • ・和風だし  小さじ1
  • ・ごま油   小さじ半分
  • ・砂糖    少々
  • ・しょうが  少々
  • ・料理酒  小さじ半分
  • ・にんにく 少々
  • ・タバスコ  少々
  • ・刻み納豆  90g
  • ・ねぎ    適量
  • ・大葉  適量
  • ・白胡麻 少々
  • ・一味唐辛子  小匙半分
  • ・醤油  小匙半分
  • ・切り餅 4切れ
  • ・海苔 適量
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作り方

  1. 1

    ①ごま油でしょうが、にんにくを香りが出るまで炒める。

    • スタミナ納豆 with 餅作り方1写真
  2. 2

    ②2、香りが出たら、鶏ひき肉を入れいため、火が通ったら器に移し冷ます。

    • スタミナ納豆 with 餅作り方2写真
  3. 3

    刻み納豆、和風だし、砂糖、料理酒、醤油、タバスコ、唐辛子、胡麻、②の挽肉、きざみねぎ・大葉を入れ、混ざったら出来上がり。

    • スタミナ納豆 with 餅作り方3写真
  4. 4

    • スタミナ納豆 with 餅作り方4写真

コツ・ポイント

香りつけのネギと大葉がポイントです。ネギは小ネギでもいいですが、私は太いネギを刻んで使いました。最初は両方とも少なめ(大葉は4枚)だったのですが、味見をして結局倍にしました。餅は一口大に切っておくと食べやすいです。

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くみらぶ
くみらぶ @cook_40083069
2010/03/13 05:19に公開
 趣味で料理をしております。実はちょっとしたきっかけから3年ほど前にダイエットに取り組みました。やったことは野菜中心の食事だけですです。それで3ヶ月で14kgのダイエットに成功してから2年間リバウンドなしで維持しております。 野菜中心、あるいは野菜のみのメニューってなかなかないので色々と試行錯誤して作ってきました。そんなメニューを中心に、公開させていただきたいと思います。
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このレシピのキーワード

お餅 ねぎ 大葉 海苔 切り餅 にんにく 酒 とりひき肉 納豆 しょうが

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