風邪に！大根と長ねぎのしょうが雑炊
さらりろりー。 @cook_40084308
風邪っぴきに、大根×白ねぎ×生姜の最強コンボ！
やさしい味のおじやです。
このレシピの生い立ち
風邪を引いたときに大した食材もなく、それでもパパッと栄養のあるものをと思い、適当に…
思いのほかとっても美味しかったので、投稿することにしました(*^^*)
風邪に！大根と長ねぎのしょうが雑炊
風邪っぴきに、大根×白ねぎ×生姜の最強コンボ！
やさしい味のおじやです。
このレシピの生い立ち
風邪を引いたときに大した食材もなく、それでもパパッと栄養のあるものをと思い、適当に…
思いのほかとっても美味しかったので、投稿することにしました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かします。
- 2
大根は1×1cmの角切りにします。
下手な図つける必要ないですね…笑 -
- 3
お湯が沸騰したら粉末だしの半量をパラパラと入れ、大根と長ねぎを投入。※
- 4
※ねぎのしっかり歯ごたえと苦味がほしい方は、ここでは入れません！
- 5
大根がやや透き通ってきたら、乾燥わかめをつまみ、少しつぶして投入。私が単に大きなわかめが気分じゃなかっただけです笑
- 6
わかめが2分ほどでふやけたら、ごはんを入れまた1、2分煮詰めます。※
- 7
※ねぎの歯ごたえと苦味がしっかりほしい方は、ここで投入してください(^^)
- 8
ごはんがなじんだら和風だしの残りをパラパラ入れて、チューブ生姜を溶かします。
- 9
火を止めて溶き卵をくる〜っと流し入れます。入れたらお箸で手早く混ぜます。
- 10
お好みで薄口醤油をくるっと回し入れ、混ぜて全体に行き渡らせて完成！
コツ・ポイント
材料は一応レシピなので分量を書きましたが、すべて目分量でやっちゃってるので、皆さま柔軟にご対応お願いいたしします…(^^;;笑
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