小麦粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせて牛乳と砂糖を加えさらに混ぜます。最後に水切りをしたヨーグルトを加えます。

サラダ油をひいたフライパンに生地の半分を焼きます。

パンケーキを2枚焼いたあと、夏みかんを果肉部分とハチミツをフライパンに入れ温かくなるまで加熱します。

皿に盛り付けたパンケーキに、③をかけて出来上がりです。