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柔らか♪イカと大根の煮物
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柔らか♪イカと大根の煮物-レシピのメイン写真

柔らか♪イカと大根の煮物

Gatchan☆
Gatchan☆ @cook_40070030

話題入り感謝です*\(^o^)/*
決めては落としぶた♪イカも大根も柔らかい旨味たっぷりの煮物です♪
このレシピの生い立ち
イカの旨味がたっぷり染み込んだ大根の煮物が大好きなので簡単で美味しい作り方を考えました♪

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材料

2人分
  • 大根 1/2本
  • いか 1杯
  • だし 400cc
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き厚さ1cm幅位の半月切りにします。イカはワタとクチバシ軟骨を取り除き、⒈5cm幅位に切り、よく洗います。

  2. 2

    鍋にだしと調味料と大根、イカを入れ強火で煮ます。

  3. 3

    煮たったらアクをとり、落としぶたをして弱めの中火で30分煮たら出来上がりです♪

コツ・ポイント

イカも大根も柔らかくなるので落としぶたは必ずして下さい♪

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Gatchan☆
Gatchan☆ @cook_40070030
2015/03/08 00:23に公開
わんぱく坊主2人の母です（≧∇≦）とにかく食べる事が大好き♪
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このレシピのキーワード

煮物 イカ 大根

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