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短時間で大根しみしみ♪いか大根
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短時間で大根しみしみ♪いか大根-レシピのメイン写真

短時間で大根しみしみ♪いか大根

さく咲く亭
さく咲く亭 @cook_40075340

じっくり煮込んでおいしいいか大根。短時間で大根をしみしみにする方法があるんです。大根こってり、いかは柔らかにしあがります!
このレシピの生い立ち
夕食を作っていて、すぐいか大根が食べたくなったので。

じっくり煮込んでおいしいいか大根。短時間で大根をしみしみにする方法があるんです。大根こってり、いかは柔らかにしあがります!
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夕食を作っていて、すぐいか大根が食べたくなったので。

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さく咲く亭
さく咲く亭 @cook_40075340

じっくり煮込んでおいしいいか大根。短時間で大根をしみしみにする方法があるんです。大根こってり、いかは柔らかにしあがります!
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夕食を作っていて、すぐいか大根が食べたくなったので。

じっくり煮込んでおいしいいか大根。短時間で大根をしみしみにする方法があるんです。大根こってり、いかは柔らかにしあがります!
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材料

  • いか 1杯
  • 大根 1/4本
  • ☆醤油 大2
  • ☆砂糖 大2
  • ☆酒 大1
  • わけぎ  少々
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作り方

  1. 1

    大根は2cmくらいの半月切り。少しあつめかな?というくらいに切ります。

  2. 2

    鍋にオリーブ油を入れ、熱したところで大根投入。じっくり焼きます。少し透明になるくらいに。

    • 短時間で大根しみしみ♪いか大根作り方2写真
  3. 3

    ☆調味料を入れて、ひと煮立ちさせます。その後、輪切りに切ったいかを入れて10分くらい煮ます。煮汁が少し残るくらいで完成!

コツ・ポイント

大根はやや厚めに切ったほうが食べるころに味がしみしみでおいしいです。薄めに切るときには醤油の量を調節してください。

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さく咲く亭
さく咲く亭 @cook_40075340
2007/10/02 13:46に公開
ゆっくり、のんびり、ざっくりと簡単に作れるものを楽しく作っていきます★
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このレシピのキーワード

イカ 大根 わけぎ 酒

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