レーズン入り☆クミンライス。
kitty_m3 @cook_40042379
ちょっとエキゾチックに、クミンとレーズンを使ったごはんです。
このレシピの生い立ち
最近、「クミン」が気になる私。
なんとなく、レーズンとアーモンドの気分でした。
レーズン入り☆クミンライス。
ちょっとエキゾチックに、クミンとレーズンを使ったごはんです。
このレシピの生い立ち
最近、「クミン」が気になる私。
なんとなく、レーズンとアーモンドの気分でした。
アプリでひらく作り方
- 1
レーズンは白ワインまたは水（分量外）に浸しておく。
- 2
ウインナー・小松菜は小さめにカット。
- 3
フライパンにスライスアーモンドを入れて空炒りする。
- 4
③を一旦皿にとりだし、フライパンにオリーブオイルとクミンをいれる。弱火で炒める。
- 5
香りがたってきたら、刻んだウインナーを加え、炒める。
- 6
ウインナーがこんがり焼けたら、小松菜を加え、炒める。
- 7
ごはんと水気を切ったレーズンを加えて炒める。塩・こしょうで味付け。
スライスアーモンドを加える。 - 8
完成☆
黒こしょうをたっぷりふってください。
コツ・ポイント
＊クミンを炒める時は、一旦火を止め、フライパンに入れたオイルにめがけていれてください。（熱いフライパンに直接いれて、焦がさないように。）
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