鶏肉は薄切りで切って、酒と塩コショウを振りかけておきます。玉ねぎはくし切り、ジャガイモは細長く切り、水につけておきます。

ズッキーニは薄く輪切りにしておきます。ネギはざっくりと小口切り。オーブンは２００度に予熱。

フライパンにバターを入れてとかし、玉ねぎ、ねぎとズッキーニを炒めて、玉ねぎが透き通ってきたら、じゃがいも投入。

じゃがいもが透き通ってきたら、鶏肉を投入し、焼き色がついてきたら、小麦粉をまんべんなくかけます。

全体が混ざってきたら、牛乳とコンソメ、塩コショウを入れて、弱火から中火でことこととろみがでるまで、煮ます。

耐熱皿に入れて、上にホウレンソウ、チーズをかけて、オーブンへ。２０分ほど焼き上げて、完成！