これぞ夏味！つるるんさっぱり胸肉おろし煮

Name: これぞ夏味！つるるんさっぱり胸肉おろし煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 2～3枚; 片栗粉 適量; ぽん酢 80cc; 水 300cc; 柚子胡椒（好みで） 小匙1; 大根おろし 3cm分

ぽん酢、柚子胡椒、大根おろしが
さっぱり夏味をかもしだし…
食べ過ぎ注意～♪
このレシピの生い立ち
昨夜、けい♪さんの、さっぱり！茄子の煮浸しをつくれぽして、未体験の味に感動しましたっ♪
この味で鶏胸肉を煮たら美味しかろうとやってみたら、これまた絶品♪
この夏の超お勧めの1品完成です(^^♪

材料

4人分

1
鶏胸肉は一口大にそぎ切りにし、ビニール袋の中で片栗粉をまぶしつけておく。余分な粉はおとす。
2
ぽん酢、水、柚子胡椒、大根おろしを鍋で煮立てる。
3
2の鍋に、1の胸肉をひと並べ入れ程よく煮えたら、器に取り出し、又ひと並べ入れて煮ては取り出す。（大量に入れて煮過ぎると、こてんこてんになり肉が硬くなるので）熱々でも、ど～んと冷蔵庫で冷やして食べても美味しいよ♪