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ほうれん草の柚子おひたし
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ほうれん草の柚子おひたし-レシピのメイン写真

ほうれん草の柚子おひたし

amore♪
amore♪ @cook_40052421

この時期ならではの冬の甘いほうれん草を、あえてダシ無しでシンプルに味わいましょう。柚子の香りと一緒にネ♪
このレシピの生い立ち
使いきれない柚子が大量にあったので、色々やってみた中の１つです

この時期ならではの冬の甘いほうれん草を、あえてダシ無しでシンプルに味わいましょう。柚子の香りと一緒にネ♪
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使いきれない柚子が大量にあったので、色々やってみた中の１つです

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ほうれん草の柚子おひたし

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amore♪ @cook_40052421

この時期ならではの冬の甘いほうれん草を、あえてダシ無しでシンプルに味わいましょう。柚子の香りと一緒にネ♪
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使いきれない柚子が大量にあったので、色々やってみた中の１つです

この時期ならではの冬の甘いほうれん草を、あえてダシ無しでシンプルに味わいましょう。柚子の香りと一緒にネ♪
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材料

ほうれん草１／２束分
  • ほうれん草 １／２束
  • 柚子（小） １／２個
  • 醤油 大１位
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作り方

  1. 1

    いつも作るように、ほうれん草を茹で（または、レンチン）、水に放ってあく抜きし、軽く絞ります

  2. 2

    醤油と柚子を絞りかけて、軽く絞ります

  3. 3

    刻んだ柚子の皮をかけて完成です。
    食べるときに醤油を少し垂らしてどうぞ♪

コツ・ポイント

柚子の皮は、白いのが入らないように薄くむいて千切りにすると、苦味が少なく香り良くできます

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amore♪
amore♪ @cook_40052421
2012/12/08 08:55に公開
体にプラスになるもので作りたい、、、と思いながら、ご飯作っております♪
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このレシピのキーワード

おひたし ほうれん草 ゆず

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