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ジューシー♪しっかり味のメンチカツ★
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ジューシー♪しっかり味のメンチカツ★-レシピのメイン写真

ジューシー♪しっかり味のメンチカツ★

チワワんズ
チワワんズ @cook_40061157

玉ねぎの甘みとたっぷりキャベツでジューシー！お肉に下味をつけるので旨さUP♪
このレシピの生い立ち
いつも作るメンチカツに物足りなさを感じていたので、アレンジをしたら美味しく出来ました♪(*^○^*)

玉ねぎの甘みとたっぷりキャベツでジューシー！お肉に下味をつけるので旨さUP♪
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いつも作るメンチカツに物足りなさを感じていたので、アレンジをしたら美味しく出来ました♪(*^○^*)

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チワワんズ
チワワんズ @cook_40061157

玉ねぎの甘みとたっぷりキャベツでジューシー！お肉に下味をつけるので旨さUP♪
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いつも作るメンチカツに物足りなさを感じていたので、アレンジをしたら美味しく出来ました♪(*^○^*)

玉ねぎの甘みとたっぷりキャベツでジューシー！お肉に下味をつけるので旨さUP♪
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材料

6〜7個分
  • 合挽き肉もしくは豚挽き肉 500g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • キャベツ 2～３枚
  • 【A】
  • ＊塩こしょう 少々
  • ＊ウスターソース 大さじ2
  • ＊ケチャップ 大さじ1
  • ＊卵 1個
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 適量
  • パン粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに合挽き肉と【A】＊調味料を入れ、よく練る。みじん切りにした玉ねぎ、粗みじん切にしたキャベツを加え混ぜ合わせる。

  2. 2

    小判形に丸める。（手のひらサイズ位！）

    • ジューシー♪しっかり味のメンチカツ★作り方2写真
  3. 3

    小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ、熱したサラダ油でこんがりと揚げる。

  4. 4

    *2013.1.24 「メンチカツ」の人気検索でトップ10入りしました( ´ ▽ ` )*

コツ・ポイント

★（1）で挽肉にしっかりと味をつける！
★キャベツはザックリと粗いみじん切りの方が食べたときに歯ごたえがあっていいです!

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チワワんズ
チワワんズ @cook_40061157
2012/12/09 06:06に公開
旦那と娘2人とワンコ２匹の4人+2匹暮らし。ビールに合う料理やがっつり飯等、さまざまな料理を勉強中(^з^)-☆
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このレシピのキーワード

メンチカツ キャベツ 豚ひき肉 卵 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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