安納芋のお焼き
majyodx @cook_40060064
安納芋を頂いたので、お焼きにしました。食べて見ると何？これと言うぐらい美味しいです。ワインにぴったりかな_(_^_)_
このレシピの生い立ち
お芋を沢山頂いて、いろんな食べ方をしようとマッシュにして見ました。
安納芋のお焼き
安納芋を頂いたので、お焼きにしました。食べて見ると何？これと言うぐらい美味しいです。ワインにぴったりかな_(_^_)_
このレシピの生い立ち
お芋を沢山頂いて、いろんな食べ方をしようとマッシュにして見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
お芋を２センチぐらいに輪切りして沸騰して中火で１０分位湯がく
中に爪楊枝が通るぐらい -
- 2
フライパンに細く切ったベーコンとみじん切りの玉葱をオリーブオイルで炒める
-
- 3
色が付いてきたらお砂糖とお醤油を入れて味付ける
-
- 4
ざるに揚げてボールに入れて、バター１０ｇと生クリーム２０ｃｃを入れて混ぜる
-
- 5
マッシュしたお芋と炒めた材料を混ぜる
-
- 6
サランラップで巻いて４面テーブルに落として四角にする
-
- 7
２ｃｍ位に切る
-
- 8
バターを入れたフライパンで両面こんがり焼く
-
コツ・ポイント
マッシュしたお芋と炒めた材料を混ぜ合わせた時点で衣を付けてコロッケにすると美味しいと思います。ラップに巻いて四角にしなくても、小さく丸めて焼いてもいいと思います。食べたらビックリ！ワインやビールと一緒に食べるとお酒が進む一品です(^O^)／
つくれぽ
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