そうめんチャンプルーキムチ味♪

そうめんチャンプルーキムチ味♪-レシピのメイン写真

そうめんチャンプルーキムチ味♪

kumohuwa @cook_40082167

キムチとめんつゆで甘辛に♪つい食べ過ぎちゃう…。ひとりランチにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
夏に買いすぎて残ってしまったそうめん…。チャンプルーにすればまだまだイケるのでは？？と思い立って作ってみました。甘辛で食が進みます！

キムチとめんつゆで甘辛に♪つい食べ過ぎちゃう…。ひとりランチにもおすすめです。
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kumohuwa @cook_40082167

キムチとめんつゆで甘辛に♪つい食べ過ぎちゃう…。ひとりランチにもおすすめです。
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材料

1人分

そうめん１人分
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
しいたけ 2枚
キムチ 50ｇ
砂糖大さじ1
めんつゆ大さじ2
ごま油適量
ごま（あれば）適量

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作り方

1

たまねぎ、しいたけは薄切り、ピーマンは細切りにします。
2

フライパンにごま油をしき、１の野菜を炒めます。
3

火がとおったら、キムチ、砂糖、めんつゆを加え炒めあわせます。
4

３と同時にそうめんをゆでます。
5

そうめんが茹で上がったら３に加え、全体をからめます。
6

器に盛って、ごまをかければ完成です♪

コツ・ポイント

材料については何でも合います。豚肉を入れるともっとコクが出ると思いますが、ダイエット中なので…。辛い物があまり得意ではないため、ちょっと甘めです。辛いのが大丈夫な方は砂糖の量を減らすと良いかと思います。

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kumohuwa @cook_40082167

2011/10/03 05:51に公開

主婦歴１０年目に入りました。仕事と育児に追われ…バタバタな毎日ですが、自分が頑張ったレシピ、発見したレシピ、日々の記録を残していけたらと思います。

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このレシピのキーワード

ちゃんぷるそうめんしいたけピーマンキムチゴマ玉ねぎ

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