抹茶と餡子のスイートブール
surirera @cook_40045420
最強コンビで最強な和風な菓子パンはいかがッスか〜？((w´ω｀w))
このレシピの生い立ち
消費期限間近なお抹茶と買ってきて忘れてた餡子を組み合わせて、大好きな和風菓子パンが食べたかったので
抹茶と餡子のスイートブール
最強コンビで最強な和風な菓子パンはいかがッスか〜？((w´ω｀w))
このレシピの生い立ち
消費期限間近なお抹茶と買ってきて忘れてた餡子を組み合わせて、大好きな和風菓子パンが食べたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
まずはクッキー生地から。
材料は全て室温に。 -
- 2
バターを練ってから砂糖を入れて混ぜ〜
-
- 3
卵＋牛乳を合わせておいたものを2に混ぜる。
-
- 4
ふるっておいた粉類を2回に分けて入れてサックリ混ぜる。
-
- 5
絞り袋に入れて寝かせておく。
-
- 6
餡子は丸めて用意しておく。
-
- 7
生地を捏ねる。
写真は一次発酵後。 -
- 8
5〜9等分にし、丸め直してベンチタイム20分。
-
- 9
軽く空気抜きをして餡子を包む。
(私はクリチも入れてます) -
- 10
二次発酵。
-
- 11
5のクッキー生地をクルクルと┣¨真ん中に絞る。
-
- 12
200℃で余熱し180℃に下げて15分ほど焼成。
ご家庭のオーブンに合わせてね。 - 13
-
- 14
お好みできな粉を〜
小さく焼くと可愛いです((w´ω｀w))
でも食べ過ぎます。
ご注意を！(笑)
コツ・ポイント
クッキー生地はど真ん中に！半分くらいまで絞るとキレーに焼きあがります
鹿の子とかでも美味しいと思います^^
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