鍋にコンソメを入れ、火にかける。

ベーコンは１㎝位、しいたけは薄切りする。

1.が沸騰したら、コンソメを完全に溶かし、ベーコン、しいたけを入れ、ひと煮立ちさせる。

とき卵を回し入れ、ひと煮立ちしたら黒こしょうを２振り位し、火を止める。

パセリを散らして完成です。