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お酢deサッパリ♪鶏手羽の甘酢タレ★
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お酢deサッパリ♪鶏手羽の甘酢タレ★-レシピのメイン写真

お酢deサッパリ♪鶏手羽の甘酢タレ★

しょうたんくん
しょうたんくん @cook_40072524

照り焼きチキンをお酢でアレンジして、甘酢タレにしました♪サッパリ&こってりでご飯がすすみますよ~(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
いつもの照り焼きチキンにお酢を加えてアレンジしてみました。

照り焼きチキンをお酢でアレンジして、甘酢タレにしました♪サッパリ&こってりでご飯がすすみますよ~(≧▽≦)
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いつもの照り焼きチキンにお酢を加えてアレンジしてみました。

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お酢deサッパリ♪鶏手羽の甘酢タレ★

しょうたんくん
しょうたんくん @cook_40072524

照り焼きチキンをお酢でアレンジして、甘酢タレにしました♪サッパリ&こってりでご飯がすすみますよ~(≧▽≦)
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いつもの照り焼きチキンにお酢を加えてアレンジしてみました。

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材料

2人分
  • 手羽元 6本
  • ▲お酢・砂糖・みりん 大さじ2
  • ▲水 1/2カップ
  • ◎味噌 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    手羽元の骨に沿って切り込みを入れる。
    フライパンに油を敷き、焦げ目が軽く付くくらいに手羽の表面を焼く。

  2. 2

    手羽を取り出し、小鍋に▲を入れてひと煮立ちさせる。手羽を戻し入れて7分程煮る。

  3. 3

    フライパンに②の▲煮汁の半分と◎を入れてひと煮立ちさせる。手羽を入れて煮汁を焦がさないように煮からめる。

  4. 4

    煮汁にとろみが出てきて、手羽に照りが出たら完成♪
    残ったタレに水を少し加えて伸ばしかけてもOK

コツ・ポイント

お酢と煮込むことで手羽がやわらか~くなります♪
タレに味噌を加えるので簡単に照りがでます。

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しょうたんくん
しょうたんくん @cook_40072524
2010/03/18 10:50に公開
趣味☆料理デス!!朝食はトーストでオープンサンド!!お昼は会社へお弁当持参!!夜は同居人に自己満足でご飯作って食べてもらってます。なんでも食べてくれるので作るの楽しいですよ!!
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味噌 手羽元

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