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ジンジャーエールでチャイを作りました。
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ジンジャーエールでチャイを作りました。-レシピのメイン写真

ジンジャーエールでチャイを作りました。

lomi2
lomi2 @cook_40049834

いつでも、ジンジャーエールの素があればすぐチャイが飲めます。
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材料

1人分
  • 生姜 1パック
  • クローブ 2個
  • 唐辛子 1本
  • カルダモン 3粒
  • ローリエの葉 1枚
  • シナモンスティック 1本
  • 砂糖 200g
  • ティーバッグ 1個
  • お湯 50㏄
  • ミルク 100cc
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作り方

  1. 1

    生姜を一パックすりおろす

  2. 2

    すりおろした生姜をガラス瓶に入れて、砂糖を入れ混ぜて激甘にする。

  3. 3

    2に、ローリエ・シナモン・クローブ2個・カルダモン3個・唐辛子を入れて、冷蔵庫で保存し、3日間以上熟成させる。

    • ジンジャーエールでチャイを作りました。作り方3写真
  4. 4

    カップにお湯を三分の一入れ、ティーバックを入れレンジで30秒ちんする。

  5. 5

    4にミルクを三分の2入れ(ティーバックを入れたまま)さらにレンジで1分30秒位チンする。

  6. 6

    ジンジャーエールの素を大さじ1、4のミルクティーに入れる。甘みが足りなければさらに砂糖を入れる。

コツ・ポイント

作ったジンジャーエールの素は氷と炭酸水を入れて、ジンジャーエールを作れます。
またお醤油をたして、豚肉の生姜焼きのたれにも出来ます。

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lomi2
lomi2 @cook_40049834
2010/03/18 10:52に公開
365日美味しい生活がしたいです。
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このレシピのキーワード

牛乳 カルダモン トウガラシ しょうが

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