キャベツはざく切りにし、ハムは1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにします。フライパンを熱し、サラダ油を大さじ１敷きます。

玉ねぎを軽く炒め、キャベツがしんなりしたらハムとバターを加え、バターが溶けたら塩コショウを加え、冷ましておきます。

オーブンの天板にオーブンシートを敷き、パイシートを1枚置き、全体に穴をあけ③をパイシートの半分にのせます。

オーブンを200℃に予熱しておきます。パイシートの半分を折りかぶせるように包み、端をフォークの先で押して閉じます。

パイ生地に卵黄をハケで薄く塗ります。200℃に温めたオーブンで25~30分焼いたら出来上がり。