ザクっとジューシー♡簡単フライドチキン
2つの袋に入れるだけ！
モ○チキン風のザクっとしたクリスピーフライドチキンです。中もジューシーで、家族みんなでやみつき！
このレシピの生い立ち
「ヘルプ」という映画を観て以来フライドチキンにハマり、沢山のレシピで作りましたがどれもイマイチ、、、（好みもあると思います）
これは、自分なりに色んなやり方を試してたどり着いた理想のチキンです！
ザクっとジューシー♡簡単フライドチキン
2つの袋に入れるだけ！
モ○チキン風のザクっとしたクリスピーフライドチキンです。中もジューシーで、家族みんなでやみつき！
このレシピの生い立ち
「ヘルプ」という映画を観て以来フライドチキンにハマり、沢山のレシピで作りましたがどれもイマイチ、、、（好みもあると思います）
これは、自分なりに色んなやり方を試してたどり着いた理想のチキンです！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は水気を拭き取り、脂肪やスジがあれば取り除く
1枚肉なら2〜3等分くらいの大きめにカットした方がおいしいと思います - 2
★の材料を大きめのポリ袋に入れ、振って混ぜておく
- 3
☆の材料も別のポリ袋に入れ、袋の上から揉むようにして混ぜ、卵液を作ります（小麦粉が多少ダマになっても大丈夫です）
- 4
3の卵液に鶏肉を投入。袋の上から全体に液がなじむよう少し揉み込んで、5〜10分程度放置します
- 5
4の鶏肉を袋から取り出し、3の袋へいれます。（肉についた卵液を拭き取る必要はないです。少ししたたるくらいの状態でOK）
- 6
180度に熱した油で8〜10分揚げます。キレイなキツネ色になったら出来上がり！
肉の大きさによって時間をみてください
コツ・ポイント
ガーリック以外にもハーブなどお好みで！シンプルに塩と黒胡椒＆レモンを絞って、が私は好きです♡
衣が厚いので、揚げ油は多めの方がサクッと揚がると思います。
卵液と粉が余ったら、うちはお弁当用になんでも揚げちゃいます。キノコやじゃがいもなど。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
