オレンジチョコのパウンドケーキ
オレンジとチョコの味が最高です♪
このレシピの生い立ち
コンテストに出すのを作成したくて！
アプリでひらく作り方
- 1
はじめに、オレンジ半分を輪切りにします。
皮ごとで大丈夫です。
残りの半分は皮だけをそぎおとして、なるべく薄く千切りに - 2
１の前に水を沸騰させ、砂糖を入れて溶かします。
輪切りにしたオレンジを入れて煮詰めます。 - 3
果肉だけのオレンジを果肉だけ別のお皿にうつして、煮詰めたものの2のシロップをいれます。
-
- 4
生地の計量です。
それぞれ計って準備していきます。
薄力粉とBPは一緒にしてると後が楽です♪ - 5
フライパンで水を溜めて湯煎用に沸騰させます。
沸騰するまでにバターと砂糖を同じボールに入れておきます。
- 6
バターが溶けてきたら湯煎から出してホイッパーで混ぜます。
卵を割ってかき混ぜた物を3~4回に分けていれます。
-
- 7
卵を加えて混ぜて行く時に、薄力粉とBPをふるいながら入れていきます。
分離を防ぐため。
- 8
卵を全て入れたら卵液がなくなるまでホイッパーで混ぜます。
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- 9
８の写真の果肉と細かく千切りにしたものを、生地に混ぜます。混ぜてから薄力粉を全部ふるいながら入れてゴムベラでまぜます。
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- 10
混ぜたらクッキングシートを型にしいて、生地を入れていきます。
あらかじめ、オーブンを180度に余熱しておきます。
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- 11
焼き時間はオーブンによって異なるので竹ぐしなどでさしてみて生地がついてこなかったら完成です！
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- 12
我が家では45分から55分くらいです。
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- 13
焼き上がってから冷ます間に、チョコレートわ湯煎で溶かします。
溶けたら、オレンジに付けて、ケーキにのせてください。 - 14
千切りにしたオレンジの皮は煮詰めたら果肉と一緒にして下さい。
10のとこみたいにクッキングシートを生地を使ってひっつける - 15
チョコレートは固まるのでオレンジをお皿に並べてかけたらいいと思います。
- 16
最後に粉糖かけて完成です！！
- 17
残ったシロップはオレンジ風味なので水や炭酸水で割るとおいしいです！
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- 18
焼き上がり
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コツ・ポイント
最後の方に書いてます。ポイントをしてみてください！
型にうつしてからゴムベラで写真のようにするといいかと☆
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