小松菜を食べやすい大きさに切る。

熱湯に、小松菜の茎の部分を入れ、火が通ってきたら、葉の部分ともやしを加えてさっと煮る。

ざるにあげ、よく水を切り冷ます。

大根をおろし、軽く水分を切る。

全てボールに移し、ポン酢をあえたら出来上がり！