シャキシャキ野菜の豚しゃぶ

シャキシャキ野菜の豚しゃぶ-レシピのメイン写真

シャキシャキ野菜の豚しゃぶ

sucre026 @cook_40088606

手作りドレッシングがごはんにもよく合うので、豚しゃぶと一緒にたっぷりお野菜が食べられます！
このレシピの生い立ち
豚バラ肉をヘルシーかつ、野菜がたっぷり食べれように。

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材料

2人分

豚バラ肉 100g
もやし 1/2パック
キャベツ 1/8
お好みの薬味野菜(例:かいわれ) 適量
■胡麻ドレッシング
◎マヨネーズ小さじ2
◎みそ小さじ1
◎砂糖大さじ1
◎ポン酢大さじ2
◎ごま油大さじ1
◎すりごま大さじ1

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作り方

1

1.キャベツを千切りに、もやしはお湯で20秒ほど食感が残るように茹でる
2

2.ドレッシングの材料を全てボウルで混ぜる
3

3.沸騰したお湯の火をとめ、豚肉の色が変わるくらいまで軽く茹でる。
4

4.お皿にキャベツ→豚肉→もやし、の順に盛り付け、ドレッシングをかけて、最後にお好みの薬味(今回はかいわれ)をトッピング

コツ・ポイント

豚しゃぶは茹ですぎないようにサッと湯にくぐらせる程度。
お野菜は季節に合わせてお好みのものをたっぷり乗せて◎
丼ぶり風、冷奴、サラダうどんなどにして美味しいですよ＊

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sucre026 @cook_40088606

2015/03/14 02:14に公開

大阪府交野市にあるカフェ ”sucre*”(シュクレ)でご提供しているメニューのレシピを日々公開◎気に入っていただけたメニューを是非ご家庭でも＊ http://www.cafe-sucre.net

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このレシピのキーワード

豚しゃぶもやしかいわれキャベツ豚バラ肉ゴマ味噌

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