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オートミールたっぷりクッキー。
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オートミールたっぷりクッキー。-レシピのメイン写真

オートミールたっぷりクッキー。

つくしぐみ
つくしぐみ @Tsukushi_gumi

食物繊維たっぷり。
このレシピの生い立ち
オートミールクッキーとの出会いは、のおこちゃんのレシピでした。ずっと作っているうちに、私なりに変化したものです。

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オートミールたっぷりクッキー。

つくしぐみ
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材料

24枚くらい
  • ◯オートミール 120g
  • ◯薄力粉 60g
  • ◯ライ麦粉(全量薄力粉でも。) 60g
  • ◯きび砂糖 60g
  • ◯塩 ひとつまみ
  • ◯シナモン 小さじ1/2
  • ◯ベーキングソーダ 小さじ1/2
  • ◯くるみ(刻む) 50g
  • ◯チョコチップ 150g
  • ●メープルシロップ 60g
  • ●オリーブオイル 80g
  • ●牛乳 大さじ2
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作り方

  1. 1

    オーブンは160度に予熱します。◯印の材料をボウルに計り入れて、よく混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    ●印の材料を耐熱ボウルに計り入れて、30秒チンして、一度混ぜてから、再度30秒チンします。

  3. 3

    1のボウルに2の液体を回し入れ、全体をなじませるようにさっくり混ぜます。

  4. 4

    約30gずつ、丸めて天板に並べて形を整えながら、厚さ1cmくらいに押し広げます。焼くと広がるので、間隔を開けて。

  5. 5

    予熱したオーブンで20分焼いて、完成です。オーブンの中でそのまま冷ますと、よりザクザク感がアップします。

コツ・ポイント

ぽろぽろとまとめにくいかもしれませんが、天板の上で丸く形作れば、焼き上がりはしっかりくっつきます。

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つくしぐみ
つくしぐみ @Tsukushi_gumi
2015/03/14 04:18に公開
みなさんにいろんなレシピをチャレンジしてもらえて、とっても嬉しいです。つくれぽ、どうもありがとうございます。【たまーに、レシピの分量や手順など、見直して訂正しています。プリントアウトしてくれている方、ゴメンナサイ。】
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このレシピのキーワード

クッキー オートミール チョコチップ くるみ シナモン 牛乳 薄力粉 メープルシロップ ライ麦粉

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