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究極！エッグサラダ・サンドイッチ
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究極！エッグサラダ・サンドイッチ-レシピのメイン写真

究極！エッグサラダ・サンドイッチ

なお厨房
なお厨房 @cook_40021853

薫り高く、濃厚なエッグサラダのサンドイッチです♪
このレシピの生い立ち
エッグサラダのサンドイッチ＝卵サンドが大好きです。試行錯誤を経てここに辿りつきました...そこらの卵サンドを食べるぐらいなら是非これをお試しください！

薫り高く、濃厚なエッグサラダのサンドイッチです♪
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なお厨房
なお厨房 @cook_40021853

薫り高く、濃厚なエッグサラダのサンドイッチです♪
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材料

1人分
  • 卵 1個
  • パン 1枚（8枚切り以下）
  • マヨネーズ 大匙1.5
  • ディル（フレッシュ） 小匙1強（みじん切り）
  • マスタード（ディジョン） 小さじ1/2
  • 白胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    パンには薄くバターを塗ります。
    卵は半熟より一息固めに茹で、手早く殻を剥いてからボウルでフォークなどで細かく潰します。

  2. 2

    ボウルにマスタード、マヨネーズ、みじん切りにしたディルと胡椒を加え、丁寧に混ぜ合わせます。

  3. 3

    パンに卵サラダを塗り、もう一枚で挟んで適当な大きさに切り分ければ完成♪

  4. 4

コツ・ポイント

マヨネーズ、ディルなどの分量は好みで調整してください。ディルは舌に障らないように出来るだけ細かいみじん切りにしましょう。パンはちょっと酸味があるほうが僕は好みですが、白いパンでも十分美味。10枚切りとかが一番です。

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なお厨房
なお厨房 @cook_40021853
2008/07/21 14:57に公開
持病のせいで塩分・たんぱく質制限を受けている食いしん坊（40代後半・男）です。限定された条件で料理するからこその創意工夫！野菜たっぷり、ヘルシーで美味しい料理を作るのに情熱を燃やす毎日です！↓そしてついに移植を受けた結果、食事制限がほぼ解除。ますます可能性が広がって、毎日の料理に勤しむ日々です♪
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このレシピのキーワード

サラダ サンドイッチ マスタード 卵 ディル

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