■叩く為、袋の口から中身が出ないようにすることと、丈夫なものが良いので、私はジップロックを使いました。■梅干の塩分にもよりますが、私が使った梅干はその塩分だけでちょうど良かったです。味が薄い場合は、梅干の量で加減してください。■私は袋で作りましたが、すり鉢などで作ってもいいです。■紫蘇はあると風味豊かで美味しいのですが、なければ梅干だけでも。■梅＆おかかでもおいしいと思います。