タカラ料理のための清酒で♪鳥肝の甘露煮

タカラ料理のための清酒で♪鳥肝の甘露煮-レシピのメイン写真

タカラ料理のための清酒で♪鳥肝の甘露煮

dai-mama @cook_40028313

鉄分不足だなぁ～と感じた時に、おつまみにもおかずにもなるこの一品が重宝してます♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番の味を、【タカラ　料理のための清酒】を使ってもっと美味しく(*＾▽＾*)

鉄分不足だなぁ～と感じた時に、おつまみにもおかずにもなるこの一品が重宝してます♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番の味を、【タカラ　料理のための清酒】を使ってもっと美味しく(*＾▽＾*)

もっと読む

タカラ料理のための清酒で♪鳥肝の甘露煮

dai-mama @cook_40028313

鉄分不足だなぁ～と感じた時に、おつまみにもおかずにもなるこの一品が重宝してます♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番の味を、【タカラ　料理のための清酒】を使ってもっと美味しく(*＾▽＾*)

鉄分不足だなぁ～と感じた時に、おつまみにもおかずにもなるこの一品が重宝してます♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番の味を、【タカラ　料理のための清酒】を使ってもっと美味しく(*＾▽＾*)

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

鳥肝 1パック
しょうが 1片
タカラ　料理のための清酒① 大5位
タカラ　料理のための清酒② 大5位
タカラ　料理のための清酒③ 大3
砂糖大2
醤油大3
みりん大1

レシピを保存

作り方

1

鳥肝は洗って水分を取り清酒①に10分ほど漬けて臭みを取る。
生姜は千切りにする。
2

沸騰した湯に清酒②を加えて、鳥肝を2分ほど下ゆでする。
3

鳥肝を食べやすい大きさに切って、みりん以外の残りの材料・しょうがと一緒に5分ほど炒め煮する。
4

最後にみりんを加えて強火にして全体に照りが出て水分が飛んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

みりんは最後に入れて照りが出るように強めの火で仕上げるといい感じになります♪

水を使わず調味料だけなので、焦げやすいので目を離さないで下さい。
ちなみに今回、焦がしちゃったので写真はなしです＾＾；

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

dai-mama @cook_40028313

2008/07/20 10:06に公開

☆大阪在住☆　　　　　　★働き者のパパ ★細身の長男５歳★メタボな長女３歳★聞分けのいい９ヶ月の次男…の胃袋をつかむべく日々精進です＾＾みんなのレシピに感謝 ■□■□■□■□■□　お返事は直接キッチンにお伺いさせて頂いてます　　□■□■□■□■□■

もっと読む

このレシピのキーワード

甘露煮とりレバーしょうが

似たレシピ

その他のレシピ