《レーズンベリーパン》
lovechi @cook_40025318
残り物のドライフルーツをたっぷり入れて、甘めのパンにしました。
このレシピの生い立ち
甘めのパンにしたかったのでザラメをのせました(´∀｀)（カステラで余ったのｄ）
《レーズンベリーパン》
残り物のドライフルーツをたっぷり入れて、甘めのパンにしました。
このレシピの生い立ち
甘めのパンにしたかったのでザラメをのせました(´∀｀)（カステラで余ったのｄ）
アプリでひらく作り方
- 1
ベリー類はぬるま湯に20分ほど浸けてふやかし、水気を切っておきます。
-
- 2
HBの生地コースでこねまで終わらせボウルにうつして密封し、35℃で倍になるまで一次発酵。
-
- 3
出来たら取りだしてガス抜きし延ばして６分割します。
-
- 4
棒状に延ばします。べたついたら打ち粉をしてね。
-
- 5
長方形に延ばしたら真ん中に切れ目を入れます。
-
- 6
手綱こんにゃく風に２回端っこを切れ目に通してひねります。
-
- 7
みりんを刷毛で塗り、上にザラメを載せ1.5倍になるまで35℃で二次発酵させます。
-
- 8
180℃で約20分焼いて完成！
-
コツ・ポイント
お持ちのHBの仕様に合わせて時間は調整してください。
ドライフルーツはオイルコーティングされている物が多いので、ノンオイルの物をお勧めします。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17792995
