バターリッチなミルクパン
sweetcandys @cook_40022358
村上祥子さんのレンジ発酵パン。バターたっぷりなミルクパンです☆そのままかぶりついてもおいしい♪
次の日もふわふわです♪
このレシピの生い立ち
甘くてふわふわのパンが食べたくて☆
バターリッチなミルクパン
村上祥子さんのレンジ発酵パン。バターたっぷりなミルクパンです☆そのままかぶりついてもおいしい♪
次の日もふわふわです♪
このレシピの生い立ち
甘くてふわふわのパンが食べたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に卵と牛乳を入れ、卵白をしっかり切るように混ぜます。バターをいれレンジで１分４０秒チンしたらかき混ぜてバターをしっかり溶かします
- 2
粉の３分の１くらいを①に混ぜかき混ぜます。しっかり混ざったら残りの粉に混ぜます。
- 3
キレイなもち肌になるまで捏ねたら、丸めてラップをかけてレンジ弱で４０秒。取り出してもう一度ひっつめて丸めなおし、ラップか固く絞ったふきんをのせて２０分～３０分放置します。
- 4
しっかり膨らんだらパンチしてガス抜きをして２分割します。（何個作るかはお好みでどうぞ。）きれいに丸めなおしてラップをしてレンジ弱で４０秒。
- 5
ラップはしたまま１５分～２５分放置。
オーブンを２００度にあたためておきます。
クープを入れ、２０分焼いてできあがりです
コツ・ポイント
バターは３０グラムづつにしておくと溶けやすいです。
寒いときは放置時間を長めにしたほうがいいと思います。
焼き時間、焼き温度はおうちのオーブンと相談してください☆
つくれぽ
すごいタイソウなものは作れない。でも、ふと「あの味が懐かしいな、食べたいな」と思えるお菓子たちを作れたらいいな。まだまだお菓子作り初心者の私だけど、大切な人たちのために愛を込めて作ります。「おいしくなぁれ」
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