○を合わせておきます。キャベツはせん切りにして、水に放しておきましょ。

鶏もも肉は常温に戻しておきます。生焼け防止の為です。

包丁で黄色い脂を切り落とし、切り込みを入れます。白い脂じゃないよ。

熱したフライパンにサラダ油をひいて、鶏肉を皮面から焼きます。中火位で。

油が跳ねるのでふたをしちゃいましょ。

じっくり焼くと、こんなにキレイに焼けますよ。裏側も焼きます。ふたをして鶏肉に火が通ったら肉を取り出します。

火を消してフライパンをキッチンペーパーでキレイにします。○を入れて火をつけます。

煮立ったら肉を戻して絡めます。

キチンと両面ね。

キチンと煮詰まったら肉を取り出し、休ませます。たれもかけといてね。すぐに切ると肉汁があふれちゃうからだよ！

ご飯を盛り付けて・・・。

良く水気を切ったキャベツをのせます。ヤローども！キチンと野菜も食べろよ！(笑)

鶏肉を食べやすい大きさに切って、ど～んとオンザライス！いや！オンザキャベツ！(笑)

マヨネーズをかけて、お好みで七味唐辛子をどうぞ！一瞬で無くなります！