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水菜と豆腐のジンジャースープ
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水菜と豆腐のジンジャースープ-レシピのメイン写真

水菜と豆腐のジンジャースープ

cherry＊
cherry＊ @cook_40060175

生姜がほんのり効いたスープです
体が温まるので寒い日にオススメ☆
このレシピの生い立ち
体が温まるスープが飲みたくて作ってみました！
連日寒いですし、冷え性なので、生姜を使ってみたら意外と美味しくできました♪

色が少し味噌汁っぽいのは生姜の色のせいですよ笑

生姜がほんのり効いたスープです
体が温まるので寒い日にオススメ☆
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体が温まるスープが飲みたくて作ってみました！
連日寒いですし、冷え性なので、生姜を使ってみたら意外と美味しくできました♪

色が少し味噌汁っぽいのは生姜の色のせいですよ笑

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cherry＊
cherry＊ @cook_40060175

生姜がほんのり効いたスープです
体が温まるので寒い日にオススメ☆
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体が温まるスープが飲みたくて作ってみました！
連日寒いですし、冷え性なので、生姜を使ってみたら意外と美味しくできました♪

色が少し味噌汁っぽいのは生姜の色のせいですよ笑

生姜がほんのり効いたスープです
体が温まるので寒い日にオススメ☆
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体が温まるスープが飲みたくて作ってみました！
連日寒いですし、冷え性なので、生姜を使ってみたら意外と美味しくできました♪

色が少し味噌汁っぽいのは生姜の色のせいですよ笑

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材料

2~3人分
  • 水 300ml
  • 鶏がらスープの素 小さじ1と1/2
  • 生姜(チューブ) 小さじ1/2~1
  • 豆腐 半丁
  • 水菜 1束
  • 塩こしょう 少々
  • ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐は賽の目切り
    水菜は適当な大きさに切る

  2. 2

    鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ、煮立たせる

  3. 3

    水が煮立ったら生姜を溶き入れ、豆腐を入れる

  4. 4

    再び煮立ったら火を止める
    水菜を入れて混ぜ、塩こしょうを加えて味を整える

  5. 5

    水菜がしんなりしたら完成☆
    器によそって、お好みで胡麻をふりかけて下さい♪

  6. 6

    12/30/2013
    話題入りしました！
    ありがとうございます(*´д｀*)

コツ・ポイント

生姜は小さじ1入れると、生姜の味がしっかりしますので、お好みで調節して下さい

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cherry＊
cherry＊ @cook_40060175
2012/12/21 09:16に公開
1年振りの一人暮らしなので、自炊を頑張ろうかな♪と思ってご飯以外にもお菓子作りもいろいろやりたい！アメリカで教わったやつとか、(メモ代わりにでも)書いていこうかと思います
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このレシピのキーワード

スープ 水菜 ゴマ 豆腐 しょうが

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