【準備】
・干ししいたけをもどしておく

・筍、しいたけ、焼豚、人参は５ｍｍ角に切る
・白ネギは粗みじん切
・もち米と白米は洗って30分つけ、よく水切りする

【作り方】
鍋を熱し、ごま油を入れ、筍、人参、しいたけ、焼豚、白ネギをさっと炒め、もち米、白米を入れてよく炒める。

・調味料としいたけの戻し汁と水を加え、中火で沸騰させる。
・蓋をし、とろ火で9分
・炊き上がったら混ぜ、小松菜を散らす