お鍋にはんぺん入り鳥団子
ひなかなかか @cook_40073066
鶏挽肉にはんぺんを入れることでふわふわ美味しい鳥団子ができますよ～
簡単なのに美味しくてボリュームもあります✿
このレシピの生い立ち
以前テレビで見て、自宅にある調味料で塩麹も使いたくてアレンジしてみました。
お鍋にはんぺん入り鳥団子
鶏挽肉にはんぺんを入れることでふわふわ美味しい鳥団子ができますよ～
簡単なのに美味しくてボリュームもあります✿
このレシピの生い立ち
以前テレビで見て、自宅にある調味料で塩麹も使いたくてアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんは手で細かく潰していく。
長ネギはみじん切りにしておく。 - 2
はんぺんに鶏挽肉、塩麹、長ネギ、生姜を入れてよく混ぜる。
- 3
手を水で濡らして鳥団子を食べやすい大きさに丸めて鍋に入れていく。
- 4
アクはとってくださいね。
お好みの鍋の具材にして下さいね～♪
- 5
今回入れた鍋はきゃべつ鍋。キャベツがトロトロして沢山食べれます。調味はシンプルに水、５カップに塩麹小さじ2、醤油大１
-
- 6
出来上がり直後に本だし2振りくらいで味付けしたシンプルなお鍋です。
- 7
これはキャベツ鍋を食べる時に大人用のポン酢です。醤油+酢各大２ごま油小２砂糖少々
わけぎ適量に七味唐辛子を混ぜたもの。 -
- 8
←とっても鳥団子入りキャベツ鍋に合います♡
取り分けた上にかけて食べます。
コツ・ポイント
手にくっつくので丸めるときは手を水で濡らしながら丸めてくださいね。
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