シナモン香る☆カボチャのチーズシフォン
hanahana♡ @cook_40044160
ハロウィンに♪
しっとりシフォンでやさしいチーズ風味です。
このレシピの生い立ち
美味しいカボチャのシフォンが食べたくて
シナモン香る☆カボチャのチーズシフォン
ハロウィンに♪
しっとりシフォンでやさしいチーズ風味です。
このレシピの生い立ち
美味しいカボチャのシフォンが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャを電子レンジで加熱してマッシュにしておきます。
-
- 2
シナモンをお好みで、カボチャに適量塗します。
- 3
卵は卵黄と卵白に分けて卵白は使うまで冷蔵庫で待機。
クリームチーズはレンジで30秒ほどチンしておく。 - 4
卵黄をほぐして、砂糖の2分の1をよく混ぜる。
-
- 5
マッシュしておいたカボチャ、クリームチーズ、ヨーグルトを混ぜ込む。
-
- 6
薄力粉をふるいながら⑤にいれ、混ぜる。
ｵｰﾌﾞﾝを180度に予熱する。 - 7
卵白を泡立てる。残りの砂糖を入れて最初は高速で角が立ってきたら低速で1分くらいキメを整える。泡立てすぎに注意！
-
- 8
⑥に卵白の3分の1を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
綺麗に混ざったらもう3分の1を入れて
練らないようにざっと混ぜる。 -
- 9
卵白のボールに⑧を入れてゴムべらに持ち替え、底からすくうように、気泡を潰さないようにていねいにまぜる。
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- 10
型に生地を注ぎ入れて、トントンと空気を抜き、180度に予熱したオーブンで15分、170度に下げて15分焼く。
- 11
できあがったら、逆さにして冷まします。
粗熱が取れたら袋をかぶせておくと、乾燥防止に。 -
- 12
今回は無糖のこちらを使いました。
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- 13
今回使ったのはキリのチーズです。（18グラム×4個）
-
コツ・ポイント
ヨーグルトを半分減らして代わりに生クリームを入れたら、リッチな味わいになり
これもまたおいしいよ～☆
つくれぽ
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