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柚子ジャム入りほうじ茶
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柚子ジャム入りほうじ茶-レシピのメイン写真

柚子ジャム入りほうじ茶

さにコギまま
さにコギまま @cook_40073766

横浜元町の日本茶専門店『茶倉』(さくら)で飲んだお茶を真似ています。ノンカフェインでさっぱり美味しく、暖まります!
このレシピの生い立ち
私はカフェインが苦手です。
芳ばしいほうじ茶は大好きで、『茶倉』でこのロシアンティーのようなお茶を飲み、気に入ってしまったので、真似ています。
食後にも美味しいし、寝る前でも大丈夫なので大好きです。

横浜元町の日本茶専門店『茶倉』(さくら)で飲んだお茶を真似ています。ノンカフェインでさっぱり美味しく、暖まります!
このレシピの生い立ち
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芳ばしいほうじ茶は大好きで、『茶倉』でこのロシアンティーのようなお茶を飲み、気に入ってしまったので、真似ています。
食後にも美味しいし、寝る前でも大丈夫なので大好きです。

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柚子ジャム入りほうじ茶

さにコギまま
さにコギまま @cook_40073766

横浜元町の日本茶専門店『茶倉』(さくら)で飲んだお茶を真似ています。ノンカフェインでさっぱり美味しく、暖まります!
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私はカフェインが苦手です。
芳ばしいほうじ茶は大好きで、『茶倉』でこのロシアンティーのようなお茶を飲み、気に入ってしまったので、真似ています。
食後にも美味しいし、寝る前でも大丈夫なので大好きです。

横浜元町の日本茶専門店『茶倉』(さくら)で飲んだお茶を真似ています。ノンカフェインでさっぱり美味しく、暖まります!
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私はカフェインが苦手です。
芳ばしいほうじ茶は大好きで、『茶倉』でこのロシアンティーのようなお茶を飲み、気に入ってしまったので、真似ています。
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材料

一人分
  1. ほうじ茶 約大さじ1.5
  2. 柚子ジャム 約大さじ1
  3. 熱湯 約200ml
  4. (蜂蜜か砂糖) (好みにより加えてもいい)
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作り方

  1. 1

    急須に茶葉を入れ、熱湯を注ぐ。
    今回、ジャムは市販のものを使っています。

    • 柚子ジャム入りほうじ茶作り方1写真
  2. 2

    カップにほうじ茶を注ぎ、柚子ジャムを入れて混ぜる。

    • 柚子ジャム入りほうじ茶作り方2写真
  3. 3

    甘味が足りないと感じたら、蜂蜜か砂糖を好みの量プラスする。
    (ジャムを入れ過ぎると、苦みや渋みがでる)

    • 柚子ジャム入りほうじ茶作り方3写真

コツ・ポイント

ほうじ茶はちょっと濃い目に入れたほうが柚子の味と香りに負けないで丁度いいように思います。
ジャムの糖度や苦みにより蜂蜜やお砂糖を足して、自分の好みに合わせて飲んでいます。

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さにコギまま
さにコギまま @cook_40073766
2012/12/21 07:12に公開
末娘はコーギー犬 11歳
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