HBに材料を入れて、パン生地コースをセット。

HBから生地を取り出して80g前後の重さで7個に分けて丸め、天板に並べる。

35℃で20分二次発酵。

オーブンを220℃に余熱。この間、パン生地に濡れふきんをかけて常温におく。

オーブンに入れる直前に生地に切れ込みを入れたり、粉を振ったりします。

余熱が終了したオーブンで18分焼く。