新生姜が出てきましたね。
見た目は真っ黒ですが新生姜の柔らかな辛味が美味しい佃煮です。
ご飯が進みますよ～。
このレシピの生い立ち
お友達のブログで生姜の佃煮を発見。
見た目は真っ黒で今一でしたがこれが絶品。
少しアレンジして趣味のマンドリンの練習の時に試食してもらったら大ブレークした佃煮です。