ご飯に合う～☆にらたま

Name: ご飯に合う～☆にらたま
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にら １束; 水 １００ｃｃ; 砂糖 小さじ２; 醤油 小さじ１．５; 酒 小さじ２; 顆粒だし ティースプン１/2; サラダ油 少々; 卵 ２個

volvol @cook_40036718

甘辛な味付けがご飯によく合います♪
あっというまに出来るので　あと一品って時にもぴったりです☆
このレシピの生い立ち
にら玉と言えば中華風な味付けのイメージでしたが、義母の作る甘辛な味付けがおいしかったので、自分なりに再現してみました。

ご飯に合う～☆にらたま

volvol @cook_40036718

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材料

２人分

にら１束
水１００ｃｃ
砂糖小さじ２
醤油小さじ１．５
酒小さじ２
顆粒だしティースプン１/2
サラダ油少々
卵２個

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作り方

1

にらは洗って５ｃｍ長さくらいに切って水気を切っておく。
2

なべかフライパンにサラダ油を入れ、にらをさっと炒め、水、砂糖、醤油、酒、顆粒だしを入れにらに火が通るまで煮る。
3

溶き卵をまわしかけ、半熟になったらできあがり。
4

コツ・ポイント

あとで煮るので、最初ににらを炒めるときは、油がなじむ程度で大丈夫です。
少し甘めの味付けなので、調味料はお好みで調節してください。

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volvol @cook_40036718

2008/08/14 04:03に公開

COOKのおかげで食卓が潤ってます♪ パン作りが好きです。旦那様との２人暮らしのため、消費が・・・でも焼いちゃいます(*^_^*) ちょっとだけお仕事しつつの主婦です。お返事が遅くなることもありますが、宜しくお願いします♪★コメントありがとうございます！お返事は直接キッチンにお伺いさせてもらいます♪

このレシピのキーワード

ニラ玉ご飯ニラ卵酒

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