CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
我が家のさばの味噌煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
我が家のさばの味噌煮-レシピのメイン写真

我が家のさばの味噌煮

ワラビー
ワラビー @cook_40089958

夫の父の得意料理です。美味しいさばの味噌煮ですよ。
このレシピの生い立ち
夫の父のレシピを整理するためのものです。
丁寧な仕事のレシピです。

夫の父の得意料理です。美味しいさばの味噌煮ですよ。
このレシピの生い立ち
夫の父のレシピを整理するためのものです。
丁寧な仕事のレシピです。

もっと読む

我が家のさばの味噌煮

ワラビー
ワラビー @cook_40089958

夫の父の得意料理です。美味しいさばの味噌煮ですよ。
このレシピの生い立ち
夫の父のレシピを整理するためのものです。
丁寧な仕事のレシピです。

夫の父の得意料理です。美味しいさばの味噌煮ですよ。
このレシピの生い立ち
夫の父のレシピを整理するためのものです。
丁寧な仕事のレシピです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人前
  • さば 1匹分
  • 赤味噌 80グラム
  • 砂糖 60~80グラム
  • 酒 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ0.8
  • しょうが汁 小さじ1
  • しょうが 1片
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    さばを輪切りにする。

    • 我が家のさばの味噌煮作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸かして、さばを霜降りにして、

    • 我が家のさばの味噌煮作り方2写真
  3. 3

    血合をきれいに取る。

    • 我が家のさばの味噌煮作り方3写真
  4. 4

    鍋に赤味噌、砂糖、酒、醤油を木しゃもじで混ぜながらつやよく練る。湯を1カップ少しずつ加えて滑らかに溶く。

    • 我が家のさばの味噌煮作り方4写真
  5. 5

    魚を入れて15分ほど煮る。

    • 我が家のさばの味噌煮作り方5写真
  6. 6

    仕上げにしょうが汁を入れて火を止める。

  7. 7

    皿に盛って針しょうがを飾る。

コツ・ポイント

血合は丁寧にとると魚臭さが少なくなります。
3枚おろしのさばよりぶつ切りで切ったもののほうが美味しい味噌煮です。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ワラビー
ワラビー @cook_40089958
2007/11/06 11:09に公開
働く主婦です。簡単で早くできる料理を作ることが多いかな?こんな料理でよければ見てくださいね。
もっと読む

このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 酒 赤みそ しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. オーバーナイトオーツ
  2. とろっとろ〜の茄子の揚げ浸し☆
  3. たたき胡瓜の中華風
  4. とろ〜り新玉葱のヤンニョムチーズステーキ
  5. 【常備菜】キャベツとちりめん高菜の和物
  1. ほうれん草のとろーり卵のせ
  2. ヘルシー♪もずくスープ
  3. お鍋一つで簡単おやつ☆さつまいも林檎煮☆
  4. サラダ油でココナッツ☆スノーボール
  5. 手羽元と大根とたまごの黒酢煮
  1. ねぎ味噌焼鳥(皮)
  2. 生春巻きより美味しい!?春餅
  3. 簡単☆ちゃんと和食☆さつまいものレモン煮
  4. さつまいもモッチーパイ♪
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17830769
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close